10 Ide Bisnis Street Food yang Diprediksi Booming di Tahun 2026

Bisnis kuliner, terutama street food (makanan jalanan), tidak pernah kehilangan peminat. Dari generasi ke generasi, jajanan kaki lima selalu menjadi favorit karena rasanya yang khas, harga terjangkau, dan kemudahan untuk dibeli di mana saja.

Menariknya, tren street food terus berkembang seiring perubahan gaya hidup dan teknologi.
Menjelang tahun 2026, beberapa ide bisnis street food diprediksi akan booming berkat kombinasi inovasi rasa, kemasan modern, dan pemasaran digital.

Yuk, simak 10 ide bisnis street food yang diprediksi laris manis di 2026 berikut ini! 

1. Burger Lokal dengan Sentuhan Nusantara

Burger sudah lama menjadi makanan populer, tapi tren baru menunjukkan minat tinggi pada burger fusion dengan cita rasa lokal.
Contoh:

• Burger sambal matah,
  
  
• Burger rendang,
  
  
• Burger ayam geprek.
  
  

💡 Tips: Gunakan daging lokal premium dan kemasan ramah lingkungan agar menarik bagi konsumen muda yang peduli kualitas dan lingkungan.

2. Sate Modern dengan Saus Kekinian

Sate adalah ikon kuliner Indonesia yang tak lekang waktu.
Namun, di 2026 diprediksi akan muncul sate modern dengan variasi saus seperti:

• Saus keju pedas,
  
  
• Saus Korean BBQ,
  
  
• Saus mentai,
  
  
• Atau bumbu butter garlic.
  
  

🎯 Kunci sukses: tampilkan branding visual yang kuat dan sistem order online yang cepat.

3. Minuman Boba Lokal & Teh Herbal Premium

Boba masih akan berjaya, tapi dengan sentuhan lokal dan bahan sehat.
Minuman seperti:

• Boba gula aren dengan susu oat,
  
  
• Teh rosella madu,
  
  
• Kombucha buah tropis,
  akan menarik konsumen muda yang sadar kesehatan.
  
  

🍃 Bonus: Promosikan sebagai minuman sehat anti-lelah dengan bahan alami.

4. Street Taco ala Indonesia

Tren kuliner global seperti taco, burrito, dan wrap makin digemari di Indonesia.
Tahun 2026, street taco ala Indonesia akan naik daun — isiannya bisa diadaptasi dari:

• Ayam balado,
  
  
• Daging rica-rica,
  
  
• Tahu tempe sambal korek.
  
  

🔥 Nilai jual: cita rasa Indonesia dalam kemasan praktis dan modern.

5. Kentang Goreng Unik dengan Aneka Topping

Kentang goreng tetap menjadi primadona street food, tapi kini tampilannya makin kreatif.
Prediksi tren 2026:

• Kentang goreng spiral dengan saus truffle,
  
  
• Kentang keju leleh mozzarella,
  
  
• Kentang rasa rendang atau barbeque lokal.
  
  

📸 Tips marketing: Tampilkan visual menarik di media sosial cocok jadi menu viral di TikTok & Instagram.

6. Rice Bowl UMKM dengan Konsep Grab & Go

Kesibukan masyarakat kota membuat menu praktis seperti rice bowl makin populer.
Isiannya bisa disesuaikan dengan selera pasar:

• Ayam sambal matah,
  
  
• Beef teriyaki,
  
  
• Tahu tempe pedas manis.
  
  

💼 Kelebihan: bisa dijual lewat booth kecil, aplikasi delivery, atau sistem franchise mikro.

7. Camilan Crispy Aneka Rasa (Keripik & Tahu Krispi)

Bisnis camilan ringan seperti tahu crispy, jamur crispy, dan keripik pedas tidak akan redup.
Tapi di 2026, tren baru akan fokus pada:

• Varian rasa unik (jagung bakar, keju pedas, rumput laut),
  
  
• Kemasan premium,
  
  
• Dan branding digital yang menarik.
  
  

📦 Saran: Buat versi kemasan kecil untuk pasar online dan reseller.

8. Dessert Street ala Jepang & Korea

Tren dessert manis seperti mochi ice cream, croffle, atau bingsu mini akan terus digemari.
Namun, versi “street” atau kaki lima dengan harga terjangkau akan jadi peluang besar.

🍰 Contoh ide:

• Croffle pandan gula aren,
  
  
• Mochi isi durian,
  
  
• Mini bingsu topping buah lokal.

9. Lumpia dan Siomay Modern dengan Gaya Café

Street food klasik seperti lumpia dan siomay kini bisa dikemas ulang jadi makanan kekinian.
Di 2026, bisnis ini bisa naik kelas dengan:

• Penyajian modern,
  
  
• Saus homemade,
  
  
• Branding minimalis.
  
  

💡 Strategi: gunakan booth bergaya café mini dan sistem order digital QR Code.

10. Kopi Susu Literan & Cold Brew Botolan

Kopi masih menjadi gaya hidup urban.
Namun, bentuknya berubah dari café ke street coffee konsep “grab & go”.
Tren 2026 akan didominasi oleh:

• Cold brew dalam botol,
  
  
• Kopi susu literan,
  
  
• Kopi herbal tanpa gula.
  
  

🚀 Tips sukses: sediakan langganan mingguan dan sistem pre-order lewat WhatsApp atau aplikasi.

Bonus: Kolaborasi Street Food x Content Creator

Strategi marketing street food 2026 akan banyak melibatkan kolaborasi dengan influencer lokal dan content creator kuliner.
Video behind the scene, resep rahasia, atau konten “review jujur” bisa membantu brand Anda viral dengan cepat.

📱 Gunakan platform seperti TikTok, Instagram Reels, dan YouTube Shorts untuk promosi harian.

Baca Juga : Yuk Cek Ongkir Dulu, Biar Paket Aman & Dompet Tetap Tenang!

Baca Juga : Meningkatkan Produktivitas Usaha Kecil dengan Tools UMKM

Bisnis street food di 2026 bukan hanya soal rasa, tapi juga inovasi, branding, dan digitalisasi.
Konsumen kini mencari makanan yang:

• Praktis dan cepat saji,
  
  
• Estetik di media sosial,
  
  
• Tapi tetap menggugah selera lokal.
  

Dengan ide-ide di atas, Anda bisa mulai merancang bisnis kuliner yang booming di masa depan dari burger lokal modern hingga kopi cold brew kekinian.

Jadi, tunggu apa lagi?
Mulailah riset pasar, buat konsep unik, dan wujudkan ide street food impian Anda di tahun 2026!

Rekomendasi Aplikasi Kasir Android yang Tepat

Biar pencatatan tokomu semakin terorganisir, yuk pakai aplikasi kasir, coba dulu sekarang Gratis 30 Hari Percobaan Loh ! 

Salah satu metode yang mudah dan praktis dalam mencatat penjualan adalah dengan menggunakan Aplikasi Android seperti Kasir Pintar

Kasir Pintar bisa mencatat setiap penjualan dari usahamu dan melakukan beberapa kegiatan seperti :

- Atur stok barang
- Mencatat berbagai macam metode transaksi penjualan
- Laporan usaha lengkap
- Manajemen Pelanggan (CRM)
- Manajemen Karyawan & Cabang Usaha dan masih banyak lagi

Pintar HR: Solusi HRIS Modern untuk Bisnis Masa Kini

Kini hadir! Pintar HR sudah bisa diunduh di Playstore dan siap menjadi solusi terbaik untuk manajemen karyawan yang lebih efisien dan terorganisir. Dengan sistem HRIS berbasis cloud, Anda bisa memantau kehadiran, mencatat rekap absensi, hingga mengelola penggajian secara otomatis dari mana saja.

Kenapa Harus Pintar HR?

✅ Harga Terjangkau – Mulai dari Rp 260 per staff per hari
✅ Diskon 50% untuk pengguna Kasir Pintar Pro
✅ Fitur lengkap: Absensi online, rekap kehadiran, hingga laporan gaji
✅ Memudahkan siklus penggajian, tanpa drama akhir bulan

Solusi Tepat untuk UMKM & Bisnis Bertumbuh

Dengan Pintar HR, Anda tak perlu lagi pusing urus data karyawan manual. Semuanya bisa dilakukan lewat satu aplikasi yang praktis dan efisien. Waktunya upgrade manajemen SDM Anda!

📲 Download sekarang: https://bit.ly/PintarHR
🌐 Info lengkap: pintarhr.com