Baru Mau Mulai Usaha Angkringan? Ini Panduan Anti Ribet Buat Pemula

Angkringan itu bukan cuma sekedar tempat makan yang murah meriah aja, tapi juga spot nongkrong favorit banyak orang. Modalnya gak harus gede, menunya fleksibel, dan peminatnya pun selalu ada. Cocok banget buat kamu yang pengen mulai usaha dari nol!

Kalau kamu masih clueless harus mulai dari mana, tenang aja! Aku udah rangkum panduan anti ribet biar kamu bisa mulai usaha angkringan dengan pede dan nggak overthinking. Yuk langsung cek! 

Kenapa Sih Usaha Angkringan Tuh Menarik?

Angkringan tuh sebenernya paket komplit buat kamu yang mau mulai usaha tanpa ribet loh! Modalnya jugagak perlu gede, tapi peluang cuannya lumayan banget. Dibanding buka kafe atau resto, angkringan bakal jauh lebih hemat karena peralatannya simpel dan setup-nya gampang.

Yang bikin makin menarik, target pasarnya pun luas banget. Dari pelajar, mahasiswa, karyawan, sampai keluarga pun suka mampir ke angkringan buat nyari makan yang murah meriah tapi tetep enak. Apalagi vibe angkringan itu santai dan bikin betah, jadi peluang pelanggan balik lagi tuh besar.

Operasionalnya juga gak bikin kepala panas. Kamu gak perlu jago masak ala chef, yang penting rasanya pas, harganya ramah kantong, dan tempatnya nyaman. Simple, tapi disukai banyak orang loh!

Baca juga: Tren Bisnis Kuliner 2026: Peluang F&B yang Wajib Kamu Siapkan dari Sekarang

Bingung Gimana Mulainya? Yuk Cek Panduan Ini!

Buka angkringan tuh, sebenernya gak serumit yang kamu bayangin kok! Asal kamu tau urutannya, semua bakal jadi lebih gampang buat jalaninnya. Nah, biar kamu gak makin bingung atau salah langkah, cek dulu rangkaian step di bawah ini:

1. Tentuin Konsep Angkringanmu

Sebelum belanja ini itu, kamu perlu nentuin konsep angkringanmu dulu nih. Mau yang tradisional ala Jogja dengan suasana sederhana, atau mau versi modern yang lebih rapi dan estetik? Pilihan konsep ini bakal ngaruh ke semuanya, mulai dari desain gerobak, menu, harga, sampai target pasar yang mau kamu bidik.

Kalau konsepnya udah jelas, branding dan setup angkringan pun jadi lebih gampang kedepannya. Kamu juga jadi tau arah usaha kamu mau dibawa kemana tanpa harus bolak-balik ganti konsep di tengah jalan.

2. Siapin Modal Awal 

Bikin angkringan itu gak harus modal besar kok! Kamu bisa mulai dari yang sederhana dulu sambil lihat perkembanganya gimana. Modal awal biasanya kepake buat beli gerobak, kompor, peralatan masak, meja kursi kecil, serta bahan baku buat menu pertama kamu.

Kalau mau lebih hemat, kamu bisa cari gerobak bekas yang masih layak atau mulai pakai setup kecil di depan rumah dulu. Yang penting, fokusin modal ke kebutuhan yang benar-benar penting biar operasional tetap jalan. Nanti kalau angkringan udah mulai rame, baru deh upgrade!

Nah, supaya pengelolaan uangnya makin rapi, kamu juga bisa pakai aplikasi kasir dari Kasir Pintar. Mulai dari pencatatan transaksi, kontrol stok, sampai laporan harian bisa dipantau tanpa ribet. Jadi modal masuk dan keluar tetap aman terkendali deh.

3. Cari Lokasi yang Strategis

Lokasi itu pengaruhnya gede banget buat angkringan! Jadi, pastiin kamu pilih tempat yang rame, gampang keliatan, dan aksesnya nyaman. Biasanya angkringan yang laris ada di area dekat kampus, perkantoran, atau pinggir jalan yang sering dilewatin orang.

Kalau rumahmu ada di area yang cukup rame dan modal masih terbatas, mulai dari depan rumah juga oke kok. Yang penting tempatnya aman, terang, dan ada sedikit ruang buat parkir. Semakin nyaman spot angkringanmu, makin besar peluang orang bakal balik lagi.

Baca juga: Butuh Inspirasi? Ini Contoh Usaha yang Kreatif dan Inovatif ala Anak Muda

4. Tentuin Menu Andalan yang Bikin Orang Penasaran

Menu itu salah satu daya tarik utama angkringan loh! Jadi, kamu harus punya pilihan makanan yang simpel tapi tetap menggugah selera ya. Menu klasik seperti nasi kucing, sate-satean, gorengan, dan wedang hangat tetap wajib ada. Tapi biar makin beda, kamu juga bisa nambahin menu unik versi kamu sendiri, misalnya sate bakar bumbu pedas manis, nasi kucing varian topping kekinian, atau minuman segar buat anak muda.

Selain itu, pikirin juga harga yang sesuai sama target pasar dan modalmu. Jangan terlalu murah sampai rugi, tapi juga jangan terlalu mahal kalau lokasimu ada di area pelajar atau pekerja.

Kalau menunya udah jelas dan konsisten, pelanggan pun bakal gampang inget ciri khas angkringanmu dan makin banyak yang penasaran buat nyobain deh.

5. Cari Supplier Bahan yang Fresh dan Terjangkau

Bahan baku itu nyawa utama buat angkringanmu loh! Mau menunya seenak apa pun, kalau bahannya gak fresh, pelanggan pasti notice. Makanya, kamu perlu cari supplier yang harganya masuk akal tapi kualitasnya tetap oke.

Kamu bisa mulai dari pasar tradisional buat bahan harian seperti sayuran, ayam, tahu, tempe, dan bumbu. Biasanya harganya lebih miring dan kamu bisa pilih langsung kualitasnya. Untuk bahan yang butuh stok rutin, coba jalin kerja sama sama supplier lokal biar kamu bisa dapat harga lebih stabil dan gak ribet tiap harinya.

Jangan lupa cek kualitas bahan tiap kali belanja ya! Pastiin ayamnya gak berbau, sayuran masih segar, dan bumbu-bumbu gak kadaluarsa. Semakin konsisten kualitas bahanmu, semakin enak juga hasil masakan yang bakal kamu sajiin.

Baca juga: Mau Cuan dari Rumah? Ini Cara Mulai Usaha Frozen Food yang Praktis Banget

6. Siapin Peralatan dan Perlengkapan yang Dibutuhin

Biar angkringanmu bisa jalan lancar, kamu perlu siapin peralatan yang mendukung operasional sehari-hari. Gak perlu terlalu lengkap kok! Yang penting ada peralatan dasar kayak kompor, wajan, panci, penjepit sate, pisau, dan talenan.Selain itu jangan lupa tempat penyimpanan bahan, termos nasi, panci untuk wedang, dan etalase kecil buat display sate atau gorengan. 

Selain peralatan masak, kamu juga perlu merhatiin kursi dan meja kecil angkringanmu. Pilih yang ringan, gampang dipindah, tapi tetap nyaman. Biar suasananya makin cozy, kamu bisa tambahin alas meja sederhana atau tatakan dari kayu biar keliatan lebih rapi.

Intinya, pilih peralatan yang sesuai sama konsep dan budget kamu dulu. Nanti kalau angkringannya mulai rame dan pendapatannya meningkat, baru deh upgrade perlahan.

7. Atur Layout Gerobak & Area Duduk Biar Nyaman

Penting bange atur layout angkringanmu biar keliatan rapi dan nyaman. Coba tentuin spot yang pas buat masak, display makanan, dan area duduk pelanggan supaya semuanya gampang dijangkau. Layout yang nyaman tuh baka bikin pelanggan betah loh! Kamu juga bisa kerja lebih gampang tanpa harus bolak-balik kan?

Kamu bisa mulai dari setup sederhana dulu, misalnya gerobak di pinggir jalan dengan beberapa kursi dan meja kecil. Nanti kalau angkringan mulai rame, baru deh upgrade layout biar lebih cozy dan instagramable.

8. Bikin Strategi Promosi Biar Cepet Rame

Promosi itu kunci biar angkringanmu cepat dikenal dan rame dikunjungi orang! Kamu bisa mulai dari sosial media, foto-foto estetik, sampai video singkat yang bikin orang penasaran. Misalnya, bikin video nasi kucing dengan topping unik, atau minuman hangat yang cozy banget buat nongkrong.

Selain itu, kamu bisa pakai Blazwa buat broadcast ke semua pelanggan sekaligus. Lewat Blazwa, kamu bisa kirim promo, info menu baru, atau balas chat otomatis tanpa ribet. Ditambah foto-foto estetik dan konten seru di sosial media, strategi promosi kamu bakal lebih gampang jalan, pelanggan makin aware, dan angkringanmu cepat rame!

Baca juga: Contoh Usaha Makanan Ringan Unik yang Bikin Pembeli Penasaran & Auto Coba

Yuk, Mulai Usaha Angkringanmu Dari Sekarang!

Nah, sekarang kamu udah tau step by step buat mulai usaha angkringan kan? Mulai dari nentuin konsep, milih menu, sampai strategi promosinya. Tinggal praktekkin aja semua yang udah dipelajari biar angkringanmu rame dikunjungi orang.

Buka angkringan itu ga cuma soal jualan aja, tapi bikin pengalaman seru buat pelanggan. Dengan tempat nyaman dan menu yang enak, pelanggan bakal betah dan pasti balik lagi deh. 

So, tunggu apalagi? Yuk mulai usaha angkringanmu sekarang!

Rekomendasi Aplikasi Kasir Android yang Tepat

Biar pencatatan tokomu semakin terorganisir, yuk pakai aplikasi kasir, coba dulu sekarang Gratis 30 Hari Percobaan Loh ! 

Salah satu metode yang mudah dan praktis dalam mencatat penjualan adalah dengan menggunakan Aplikasi Android seperti Kasir Pintar

Kasir Pintar bisa mencatat setiap penjualan dari usahamu dan melakukan beberapa kegiatan seperti :

- Atur stok barang
- Mencatat berbagai macam metode transaksi penjualan
- Laporan usaha lengkap
- Manajemen Pelanggan (CRM)
- Manajemen Karyawan & Cabang Usaha dan masih banyak lagi

Pintar HR: Solusi HRIS Modern untuk Bisnis Masa Kini

Kini hadir! Pintar HR sudah bisa diunduh di Playstore dan siap menjadi solusi terbaik untuk manajemen karyawan yang lebih efisien dan terorganisir. Dengan sistem HRIS berbasis cloud, Anda bisa memantau kehadiran, mencatat rekap absensi, hingga mengelola penggajian secara otomatis dari mana saja.

Kenapa Harus Pintar HR?

✅ Harga Terjangkau – Mulai dari Rp 260 per staff per hari
✅ Diskon 50% untuk pengguna Kasir Pintar Pro
✅ Fitur lengkap: Absensi online, rekap kehadiran, hingga laporan gaji
✅ Memudahkan siklus penggajian, tanpa drama akhir bulan

Solusi Tepat untuk UMKM & Bisnis Bertumbuh

Dengan Pintar HR, Anda tak perlu lagi pusing urus data karyawan manual. Semuanya bisa dilakukan lewat satu aplikasi yang praktis dan efisien. Waktunya upgrade manajemen SDM Anda!

📲 Download sekarang: https://bit.ly/PintarHR
🌐 Info lengkap: pintarhr.com