Wajib Dicoba! Inilah 15 Inspirasi Bisnis Korean Street Food dengan Modal Terjangkau!

Siapa yang tidak tergoda oleh kelezatan Korean street food? 

Makanan jalanan Korea tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki daya tarik khusus yang membuatnya begitu populer di seluruh dunia. 

Bagi Anda yang tengah mencari peluang bisnis yang menarik dan bermodal terjangkau, dunia Korean street food bisa menjadi pilihan yang menggiurkan. 

Inilah 15 inspirasi bisnis Korean street food yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga cocok untuk dijalankan dengan modal yang terjangkau.

Jika Anda berminat memulai bisnis Korean street food, berikut beberapa ide makanan yang dapat menjadi inspirasi!

1. Tteokbokki (떡볶이)

Tteokbokki (떡볶이) adalah salah satu hidangan populer asal Korea yang telah meraih ketenaran di seluruh dunia. 

Makanan ini terkenal dengan cita rasa pedas yang khas, bumbu kental, dan tekstur kenyal yang membuatnya sangat menggugah selera.

Tteokbokki terbuat dari kue beras yang dipotong-potong dan dimasak bersama bumbu pedas yang menggoda. 

Bumbu ini biasanya terdiri dari gochujang (pasta cabai fermentasi), saus tomat, gula, dan beberapa bahan tambahan rahasia yang memberikan sentuhan khusus pada hidangan ini.

Tteokbokki bukan hanya sekedar makanan jalanan biasa; ia mewakili warisan kuliner Korea yang kaya akan rasa dan tradisi. 

Hidangan ini sering dijumpai di pinggir jalan, pusat perbelanjaan, atau bahkan restoran khusus Tteokbokki di berbagai penjuru Korea Selatan. 

Dengan kelezatannya yang menggoda, Tteokbokki menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin merasakan keajaiban cita rasa Korean street food.

2. Odeng/Eomuk (어묵/오뎅)

Odeng atau Eomuk (어묵/오뎅) adalah hidangan Korean street food yang menggoda selera dengan keunikan bentuknya dan citarasa yang lezat. 

Terinspirasi dari sate, hidangan ini terbuat dari sate daging ikan yang dicelup dalam kuah kaldu khas Korea.

Bentuknya yang mirip sate besar membuat Odeng menjadi pilihan yang praktis dan enak untuk dinikmati di tempat-tempat ramai, seperti pinggir jalan atau saat acara tertentu. 

Proses pembuatannya melibatkan daging ikan yang diolah dan dicetak dalam bentuk tabung atau lembaran, kemudian direbus dalam kuah kaldu yang kaya rasa.

Kelezatan Odeng tidak hanya terletak pada daging ikan yang kenyal, tetapi juga pada kuah kaldu yang meresap hingga ke dalamnya. 

Kuah kaldu ini umumnya terbuat dari campuran bumbu seperti kecap, saus ikan, gula, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

Odeng sering disajikan dengan tusuk sate dan dapat langsung dinikmati selagi masih panas. 

Beberapa penjual Korean street food juga menyediakan saus tambahan untuk memberikan sentuhan lebih pada rasa. 

Hidangan ini menjadi favorit di antara para pecinta street food karena kepraktisannya dan kombinasi rasa yang memanjakan lidah, menjadikannya salah satu ikon dalam deretan kuliner Korea yang patut dicoba.

3. Kimchi (김치)

Kimchi (김치) adalah salah satu ikon kuliner Korea yang memikat dengan cita rasa uniknya. 

Ini adalah sajian berupa sayuran yang diawetkan melalui proses fermentasi, biasanya menggunakan kol dan bumbu-bumbu khas Korea. 

Kimchi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari makanan sehari-hari di Korea Selatan.

Proses pembuatan kimchi melibatkan pencampuran sayuran, biasanya kol, dengan campuran bumbu yang terdiri dari cabai merah (gochugaru), bawang putih, jahe, gula, garam, dan ikan fermentasi (jeotgal). 

Campuran ini kemudian dibiarkan mengalami fermentasi selama beberapa hari atau bahkan berminggu-minggu, menghasilkan rasa yang khas dan aroma yang kuat.

Kimchi memiliki rasa yang unik, yakni segar, asam, pedas, dan gurih secara bersamaan. 

Kombinasi ini menjadikan kimchi sangat sesuai dengan selera orang Korea dan juga merambah ke berbagai masakan Korea. 

Kimchi sering dimakan sebagai lauk pendamping nasi, dijadikan bahan dalam berbagai masakan, atau bahkan digunakan sebagai bahan dasar dalam sup dan mie.

Selain menjadi hidangan yang lezat, kimchi juga dikenal karena manfaat kesehatannya. 

Fermentasi alami yang terjadi selama pembuatan kimchi menghasilkan probiotik yang baik untuk pencernaan. 

Oleh karena itu, kimchi bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga simbol kekayaan rasa dan keberagaman dalam warisan kuliner Korea yang patut dijaga dan dinikmati.

4. Twisted Ice

Twisted Ice adalah salah satu variasi es krim yang mencuri perhatian di dunia Korean street food. 

Hidangan ini menghadirkan konsep es krim yang unik dan menghibur, dengan tampilan yang menjulang tinggi dan beragam pilihan rasa yang menarik.

Keistimewaan Twisted Ice terletak pada cara penyajiannya yang artistik. 

Es krimnya dibentuk secara vertikal atau melingkar, menciptakan tumpukan es krim yang menggoda mata.

Pilihan rasa yang beragam juga menambah daya tarik, mulai dari rasa buah-buahan segar hingga variasi coklat yang memanjakan lidah.

Setiap gelato dalam Twisted Ice umumnya terdiri dari dua atau lebih varian rasa yang dipilin bersama-sama, menciptakan kombinasi unik yang menggugah selera. 

Selain itu, beberapa penjual Korean street food juga menawarkan topping tambahan, seperti remah kue, buah-buahan, atau saus lezat untuk menambahkan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Twisted Ice bukan hanya menyajikan pengalaman rasa yang lezat, tetapi juga menciptakan momen visual yang menarik. 

Ini menjadi daya tarik tersendiri bagi mereka yang mencari sensasi baru dalam menikmati es krim. 

Dengan kreativitas dalam presentasinya, Twisted Ice berhasil menyatukan aspek rasa dan estetika, menjadikannya pilihan yang populer di kalangan pecinta Korean street food yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

5. Mandu (만두)

Mandu (만두) adalah hidangan Korea yang menggugah selera, berupa pangsit berisi daging yang telah dibumbui dengan rempah-rempah yang khas. 

Terkenal dengan cita rasa yang lezat dan keberagaman isian, Mandu menjadi salah satu ikon dalam berbagai acara perayaan di Korea Selatan.

Pembuatan Mandu melibatkan pembungkusan daging yang telah dicampur dengan sayuran dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, dan kecap. 

Adonan ini kemudian diletakkan di atas selembar kulit pangsit, yang kemudian dipilin atau diberi lipatan khas Mandu.

Mandu dapat diolah dengan berbagai cara, termasuk dikukus, direbus, atau digoreng. 

Setiap metode pengolahan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda pada hidangan ini. 

Mandu sering disajikan dengan saus khusus, seperti saus soya atau saus pedas, untuk menambah cita rasa yang mendalam.

Kelezatan Mandu tidak hanya terletak pada rasa dagingnya yang lembut dan bumbu yang meresap, tetapi juga pada keberagaman variasi isian yang dapat mencakup daging sapi, daging ayam, seafood, atau kombinasi berbagai bahan yang kreatif. 

Selain itu, Mandu sering dianggap sebagai simbol keberuntungan, sehingga sering disajikan selama perayaan Imlek atau acara khusus.

Mandu menjadi pilihan yang populer di kalangan penggemar Korean street food karena kepraktisannya dan kemampuannya untuk memuaskan selera masyarakat dengan berbagai pilihan isian dan metode pengolahan.

6. Bungeoppang (붕어빵)

Bungeoppang (붕어빵) adalah kue yang populer dalam Korean street food, dikenal dengan bentuknya yang unik menyerupai ikan. 

Hidangan ini terdiri dari adonan berbasis waffle yang dipanggang hingga berwarna kecoklatan dan memiliki tekstur luar yang renyah. 

Isian khas Bungeoppang biasanya terdiri dari pasta kacang merah manis yang memberikan sentuhan manis dan kenyal.

Proses pembuatan Bungeoppang melibatkan cetakan khusus yang memberikan bentuk ikan pada adonan waffle. 

Setelah cetakan diisi dengan adonan, kemudian diberi lapisan pasta kacang merah sebelum ditutup dengan adonan lagi. 

Selanjutnya, kue ini dipanggang hingga matang, menghasilkan hasil akhir yang menggoda dengan wangi dan tampilan yang menggemaskan.

Bungeoppang sering dijual di berbagai tempat, mulai dari pinggir jalan hingga acara festival. 

Kelebihan Bungeoppang bukan hanya pada rasanya yang manis dan kenyal, tetapi juga pada presentasinya yang mengundang selera. 

Bentuknya yang menyerupai ikan memberikan daya tarik visual dan sering menjadi favorit di kalangan semua usia.

Hidangan ini sering dijumpai di musim dingin karena dapat memberikan sensasi hangat dan manis yang sempurna untuk mengatasi udara dingin. 

Dengan kombinasi rasa yang memuaskan dan keunikan dalam bentuknya, Bungeoppang menjadi salah satu ikon dalam dunia Korean street food yang patut dicoba..

7. Hweori gamja (회오리 감자)

Hweori gamja (회오리 감자) adalah hidangan Korean street food yang memukau dengan penampilannya yang unik dan cita rasa yang lezat. 

Juga dikenal sebagai kentang tornado, hidangan ini terbuat dari kentang yang dipotong dan dibentuk menjadi bentuk spiral, kemudian digoreng hingga menjadi renyah dengan bumbu kering yang melapisi setiap bagian.

Proses pembuatan hweori gamja dimulai dengan memotong kentang yang masih mentah menjadi heliks atau bentuk spiral. 

Setelah itu, kentang tersebut digoreng hingga matang dan berubah menjadi warna kecoklatan yang menarik. 

Sebagian dari kelezatannya terletak pada bumbu kering yang menempel pada setiap lapisan kentang, memberikan kombinasi rasa gurih dan renyah.

Hweori gamja sering dijual di tempat-tempat seperti pasar tradisional atau festival, dan seringkali menjadi pilihan yang populer di kalangan pengunjung Korean street food. Hidangan ini tidak hanya memikat dengan tampilan yang menarik, tetapi juga memberikan sensasi rasa yang berbeda dan menyenangkan.

Kentang spiral ini biasanya disajikan di tusuk sate atau stik, membuatnya mudah untuk dinikmati saat berjalan-jalan. 

Hweori gamja merupakan salah satu contoh bagaimana Korean street food berhasil menggabungkan kreativitas dalam presentasi dengan rasa yang memanjakan lidah.

8. Gimbab (김밥)

Gimbab (김밥) adalah hidangan khas Korea yang terdiri dari nasi dan berbagai bahan isian, yang dibungkus dengan rumput laut (gim) dan dipotong menjadi gulungan kecil. 

Meskipun sering disebut sebagai "sushi-nya" Korea karena kemiripan bentuknya dengan sushi, Gimbab memiliki rasa yang khas dan cita rasa yang berbeda.

Proses pembuatan Gimbab dimulai dengan menyiapkan nasi yang biasanya dicampur dengan cuka beras, garam, dan minyak wijen untuk memberikan cita rasa khusus. 

Kemudian, nasi ini diletakkan di atas lembaran gim yang telah diberi isian seperti daging, sayuran, dan telur rebus. 

Setelah itu, seluruh bahan digulung menjadi bentuk silinder dan dipotong menjadi potongan-potongan kecil.

Keunikan Gimbab terletak pada kombinasi rasa dan tekstur yang dihasilkannya. 

Gim yang melapisi nasi memberikan sentuhan gurih dan rasa laut yang lembut, sementara isian yang beragam memberikan variasi cita rasa, mulai dari daging yang gurih hingga kesegarannya sayuran.

Gimbab sering dijadikan bekal untuk piknik atau makan siang, tetapi juga dapat ditemui di berbagai tempat Korean street food. 

Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga praktis dan dapat dinikmati dengan mudah. 

Dengan daya saingnya yang tinggi di antara hidangan populer Korea, Gimbab menjadi salah satu pilihan favorit bagi pecinta Korean street food yang menginginkan hidangan yang ringan dan lezat.

Baca Juga: Ingin Memulai Bisnis All-You-Can-Eat? Pelajari Keuntungannya Terlebih Dahulu!

9. Twigim (튀김)

Twigim (튀김) adalah hidangan gorengan khas Korea yang menyajikan berbagai jenis makanan yang dicelup dalam adonan tepung dan kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan. 

Nama "Twigim" sendiri berasal dari bahasa Korea yang berarti menggoreng.

Hidangan ini dapat terdiri dari berbagai bahan, seperti udang, cumi-cumi, sayuran seperti bawang bombay atau jamur, dan bahkan bakso. 

Setiap bahan dicelup dalam adonan tepung yang biasanya terbuat dari tepung terigu, air, dan beberapa bumbu khusus, sehingga menghasilkan lapisan luar yang renyah setelah digoreng.

Twigim sering disajikan dengan saus yang bervariasi, mulai dari saus pedas hingga saus manis. 

Beberapa tempat penjual Korean street food menyajikan Twigim bersamaan dengan sajian lainnya seperti Tteokbokki (떡볶이) atau Odeng (어묵).

Keunikan Twigim terletak pada keberagaman bahan yang digunakan, sehingga setiap gigitan memberikan kombinasi rasa dan tekstur yang berbeda. 

Hidangan ini biasanya dijual di pusat perbelanjaan, pasar tradisional, atau acara-acara festival di Korea Selatan.

Twigim merupakan pilihan yang populer di kalangan pecinta Korean street food yang menginginkan sesuatu yang gurih dan memuaskan, serta menjadi sajian yang sempurna untuk dinikmati saat bersantai di jalanan Korea.

10. Bbopki/Dalgona 달고나

Bbopki atau Dalgona (달고나) adalah sejenis permen atau kudapan Korea yang terbuat dari campuran gula dan baking soda. 

Hidangan ini memiliki tekstur yang ringan dan renyah, serta sering dijumpai dalam bentuk bulatan dengan sedikit corak pada bagian tengahnya.

Proses pembuatan Bbopki atau Dalgona dimulai dengan mencampurkan gula dan baking soda dalam proporsi tertentu. 

Campuran ini kemudian dipanaskan hingga meleleh dan membentuk permen yang keras ketika sudah dingin. 

Selama proses ini, beberapa variasi dapat ditambahkan, seperti kopi atau dalgona, untuk memberikan rasa yang lebih khas.

Bbopki atau Dalgona sering dijual di pasar tradisional, toko cemilan, atau bahkan oleh pedagang Korean street food yang berkeliling. 

Selain bentuk bulatan, Bbopki juga bisa dijumpai dalam bentuk lain, seperti bentuk hati atau karakter lucu.

Hidangan ini menjadi populer bukan hanya karena kelezatannya, tetapi juga karena kemampuannya untuk menyediakan permen yang tahan lama dan mudah dibawa. 

Selain itu, Dalgona mendapatkan popularitas baru berkat tren media sosial, terutama setelah muncul di drama Korea populer, "Crash Landing On You."

Dengan cita rasa manis yang lezat dan tampilan yang menarik, Bbopki atau Dalgona menjadi salah satu cemilan favorit di kalangan anak-anak dan dewasa, serta menjadi simbol nostalgia dalam deretan Korean street food.

11. Gamja hot dog (감자 핫도그)

Gamja Hot Dog (감자 핫도그) adalah variasi dari hot dog Korea yang terkenal, tetapi dengan keunikan tambahan, yaitu adanya lapisan kentang yang memberikan rasa dan tekstur yang unik. 

Hidangan ini telah menjadi populer di kalangan pecinta Korean street food.

Proses pembuatan Gamja Hot Dog dimulai dengan memasukkan sosis atau variasi lainnya ke dalam adonan tepung yang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, air, telur, dan bumbu lainnya. 

Kemudian, adonan ini dicelupkan dalam kentang parut sebelum digoreng hingga menjadi kecoklatan dan renyah.

Keunikan Gamja Hot Dog terletak pada lapisan luar kentang yang memberikan rasa gurih dan tekstur yang berbeda. 

Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai pilihan saus, seperti saus tomat, mayones, atau mustard, untuk menambahkan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Gamja Hot Dog sering dijumpai di penjual Korean street food, pusat perbelanjaan, atau bahkan di restoran khusus hot dog di Korea Selatan. 

Dengan kombinasi rasa gurih kentang dan sosis yang lezat, Gamja Hot Dog berhasil menciptakan kombinasi yang menggoda selera dan menjadi pilihan yang populer di kalangan penggemar Korean street food.

12. Gyeran ppang (계란빵)

Gyeran ppang (계란빵) adalah sejenis roti telur yang populer dalam Korean street food. 

Hidangan ini terkenal dengan kombinasi lembutnya adonan roti dan rasa gurih dari telur yang menciptakan sajian yang memanjakan lidah.

Proses pembuatan Gyeran ppang dimulai dengan membentuk adonan roti yang lembut dan elastis. 

Adonan ini kemudian diisi dengan satu butir telur di tengahnya sebelum dipanggang. 

Hasil akhirnya adalah roti berbentuk bulat dengan telur yang memiliki konsistensi setengah matang di dalamnya.

Keunikan Gyeran ppang terletak pada harmoni antara kelembutan adonan roti dan kelezatan telur di dalamnya. 

Roti ini biasanya disajikan dalam wadah kertas atau plastik untuk memudahkan dinikmati dengan tangan tanpa membuat tangan terlalu berantakan.

Gyeran ppang sering dijual di penjual-penjual street food di pinggir jalan, pusat perbelanjaan, atau toko roti di Korea Selatan. 

Selain menjadi camilan yang nyaman untuk dimakan di mana saja, Gyeran ppang juga sering dijadikan pilihan sarapan yang praktis dan lezat.

Hidangan ini menciptakan pengalaman rasa yang sederhana namun memuaskan, menjadikannya salah satu favorit di dunia Korean street food.

13. Garlic Bread

Garlic Bread, dalam konteks Korean street food, merupakan varian roti bawang putih yang memiliki ciri khas khusus. 

Roti ini terbuat dari potongan roti yang diselimuti dengan campuran lembut mentega, bawang putih cincang halus, dan rempah-rempah tertentu yang menciptakan cita rasa yang kaya dan aromatik.

Proses pembuatan Garlic Bread dimulai dengan memotong roti menjadi bagian-bagian tertentu, seperti irisan atau potongan segitiga. 

Kemudian, campuran mentega dan bawang putih yang sudah diolah dengan rempah-rempah diberikan pada setiap potongan roti. Roti ini selanjutnya dipanggang hingga permukaannya kecoklatan dan aromanya menyebar, memberikan hasil akhir yang lembut di dalam dan renyah di luar.

Garlic Bread sering dijual di berbagai tempat Korean street food, pusat perbelanjaan, atau toko roti khusus di Korea Selatan. 

Hidangan ini sering dijadikan camilan atau pendamping sajian utama dan menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta bawang putih.

Dengan kombinasi rasa mentega yang creamy, bawang putih yang harum, dan kelezatan roti yang dipanggang, Garlic Bread dalam Korean street food menciptakan hidangan yang menggugah selera dan menyenangkan bagi pecinta roti dan rempah-rempah.

14. Yangnyeom-tongdak (양념치킨)

Yangnyeom-tongdak (양념치킨) adalah hidangan ayam pedas khas Korea yang populer di kalangan pecinta Korean street food. 

Hidangan ini terkenal dengan balutan saus pedas khas Korea yang melapisi potongan-potongan ayam goreng.

Proses pembuatan Yangnyeom-tongdak dimulai dengan memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil, seperti sayap atau paha. 

Potongan ayam tersebut kemudian digoreng hingga kecoklatan dan renyah. 

Setelah itu, potongan ayam digulingkan dalam saus khas yang terbuat dari campuran gochujang (pasta cabai fermentasi), gula, kecap, bawang putih, dan bumbu lainnya.

Keistimewaan Yangnyeom-tongdak terletak pada kombinasi cita rasa gurih dari ayam yang digoreng dan saus pedas yang meresap hingga ke dalam daging. 

Hidangan ini sering disajikan dengan potongan-potongan kecil kentang goreng atau irisan mentimun untuk memberikan sentuhan segar dan keseimbangan rasa.

Yangnyeom-tongdak banyak dijumpai di restoran-restoran Korean street food, toko makanan cepat saji, dan bahkan di gerobak-gerobak makanan di jalanan Korea Selatan. 

Hidangan ini menjadi pilihan yang populer di antara pecinta kuliner pedas dan merupakan salah satu hidangan ayam yang paling terkenal di Korea.

15. Hotteok (호떡)

Hotteok (호떡) adalah kudapan manis yang sangat populer dalam Korean street food. 

Ini merupakan sejenis pancake atau kue yang diisi dengan campuran gula coklat, kacang, dan kayu manis. 

Hotteok memiliki ciri khas permukaan luar yang renyah dan garing, sementara bagian dalamnya lembut dan penuh dengan rasa manis yang lezat.

Proses pembuatan Hotteok dimulai dengan membuat adonan dasar yang terdiri dari tepung terigu, air, dan ragi, kemudian adonan tersebut diisi dengan campuran gula dan kacang. Setelah itu, Hotteok dipanggang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan adonan di dalamnya matang.

Hotteok sering dijumpai di pusat perbelanjaan, pasar tradisional, dan tentu saja, di jalanan Korea Selatan. 

Hidangan ini sangat populer, terutama pada musim dingin, karena memberikan rasa hangat dan kenikmatan dengan kombinasi manis dan gurihnya isian.

Hotteok menjadi salah satu ikon dalam dunia Korean street food dan sangat disukai oleh masyarakat Korea serta wisatawan yang mengunjungi negara tersebut.

Nah, itulah 15 ide bisnis korean street food dengan modal terjangkau yang wajib Anda coba!

Baca Juga: Strategi Sukses Usaha Keripik Singkong Lengkap dengan Rincian Modal!

Jangan lupa selalu mencatat setiap transaksi pada bisnis Anda dengan menggunakan aplikasi Kasir Pintar ya, karena setiap penjualan itu berharga dan kamu wajib untuk mencatatnya.

Lantas setelah menggunakan aplikasi Kasir Pintar, apa yang nantinya bisa Anda dapatkan ?

- Upload barang atau produk unlimited di database
- Catat transaksi unlimited
- Catat berbagai jenis metode pembayaran
- Terintegrasi dengan Qris untuk pembayaran online
- Cetak & Kirim WhatsApp struk kepada pelanggan
- Laporan penjualan lengkap
- Integrasi toko online

Coba Gratis 30 Hari Tanpa syarat dan jangan lupa untuk menggunakan Kasir Pintar Pro untuk mengetahui semua fiturnya dan merasakan kemudahan dalam menggunakan aplikasi.