Mau Coba Jualan Angkringan? Ini Panduan dan Modal Bisnis 2026

Jualan angkringan masih menjadi salah satu peluang usaha kuliner yang menarik untuk dicoba di tahun 2026. 

Konsepnya yang sederhana, harga makanan yang terjangkau, dan suasana yang santai membuat bisnis angkringan tetap punya banyak peminat dari berbagai kalangan.

Mulai dari mahasiswa, pekerja kantoran, hingga keluarga, banyak orang memilih angkringan sebagai tempat makan sekaligus tempat berkumpul. 

Tidak heran jika usaha ini terus berkembang, bahkan kini banyak angkringan hadir dengan konsep yang lebih modern dan kekinian.

Selain modalnya yang relatif lebih fleksibel dibanding restoran besar, bisnis angkringan juga bisa dimulai dari skala kecil terlebih dahulu. 

Namun, meskipun terlihat sederhana, diperlukan strategi yang tepat agar usaha bisa bertahan dan berkembang di tengah persaingan kuliner yang semakin ramai.

Kenapa Bisnis Angkringan Masih Menarik di Tahun 2026?

Sebelum memulai usaha, penting untuk memahami dulu kenapa bisnis angkringan masih punya peluang besar hingga sekarang.

Angkringan memiliki daya tarik karena menawarkan makanan yang murah, suasana santai, dan menu yang dekat dengan kebiasaan masyarakat Indonesia. 

Bahkan di tengah tren cafe modern, angkringan tetap memiliki pasar sendiri karena terasa lebih sederhana dan nyaman.

Selain itu, gaya hidup nongkrong yang masih tinggi juga membuat bisnis ini terus relevan. Banyak pelanggan datang bukan hanya untuk makan, tetapi juga untuk berkumpul bersama teman atau sekadar mencari tempat santai setelah bekerja.

Usaha rintisan seperti angkringan juga lebih fleksibel untuk dikembangkan. Anda dapat memulai dari gerobak sederhana, tenda kecil, hingga konsep semi cafe sesuai modal yang dimiliki.

Jika dikelola dengan baik, bisnis angkringan punya peluang menghasilkan keuntungan yang stabil karena target pasarnya cukup luas.

Baca juga: Apa Itu Angkringan? Peluang Bisnis Kuliner dengan Modal Kecil 

Persiapan Sebelum Memulai Jualan Angkringan

Setelah memahami peluang bisnisnya, langkah berikutnya adalah mempersiapkan kebutuhan usaha dengan matang. Persiapan yang baik bisa membantu bisnis berjalan lebih lancar sejak awal.

1. Tentukan Konsep Angkringan

Hal pertama yang perlu dipikirkan adalah konsep usaha yang ingin dibuat. Saat ini angkringan tidak hanya identik dengan gerobak sederhana di pinggir jalan.

Ada banyak konsep yang bisa dipilih, misalnya:

• Angkringan tradisional
• Angkringan modern
• Angkringan outdoor kekinian
• Angkringan dengan live music
• Angkringan estetik untuk anak muda

Menentukan konsep penting agar bisnis punya identitas yang jelas dan lebih mudah menarik target pasar yang sesuai.

Misalnya jika targetnya mahasiswa dan anak muda, buatlah konsep tempat yang nyaman untuk nongkrong dengan tambahan WiFi dan desain yang lebih menarik.

2. Pilih Lokasi yang Strategis

Lokasi menjadi salah satu faktor penting dalam bisnis kuliner, termasuk angkringan.

Pilih lokasi yang ramai dan mudah diakses, seperti:

• Dekat kampus
• Area perkantoran
• Pinggir jalan ramai
• Dekat kos atau kontrakan
• Kawasan nongkrong anak muda

Semakin strategis lokasi usaha, semakin besar peluang mendapatkan pelanggan setiap hari.

Namun, pastikan juga biaya sewa lokasi masih sesuai dengan budget bisnis agar pengeluaran tetap terkendali.

3. Tentukan Menu Andalan

Salah satu ciri khas angkringan adalah pilihan menu yang sederhana tetapi banyak disukai pelanggan.

Beberapa menu yang umum dijual antara lain:

• Nasi kucing
• Sate usus
• Sate telur puyuh
• Gorengan
• Mie instan
• Kopi dan teh
• Wedang jahe
• Rice bowl sederhana

Selain menu klasik, Anda juga bisa menambahkan variasi menu kekinian agar lebih menarik untuk pelanggan muda.

Menu yang unik dan enak bisa menjadi nilai tambah yang membuat pelanggan kembali datang.

Estimasi Modal Bisnis Angkringan 2026

Sebelum mulai usaha, tentu banyak orang bertanya soal berapa modal yang dibutuhkan untuk jualan angkringan.

Sebenarnya, modal bisnis ini cukup fleksibel tergantung konsep dan skala usaha yang dipilih. 

Namun, untuk gambaran awal, berikut estimasi modal sederhana bisnis angkringan tahun 2026.

1. Peralatan dan Kebutuhan Awal

Meskipun bisnis ini dikenal lebih fleksibel dari segi modal, tetap penting menghitung kebutuhan awal agar usaha bisa berjalan lebih lancar sejak awal. 

Beberapa kebutuhan dasar yang biasanya diperlukan antara lain:

• Gerobak atau tenda
• Meja, kursi atau tikar
• Kompor dan alat masak
• Peralatan makan
• Lampu dan dekorasi sederhana
• Bahan baku awal

Jika menggunakan konsep tradisional sederhana di depan rumah, modal tentu bisa lebih hemat. 

Estimasi modal awal biasanya mulai dari Rp3 jutaan hingga Rp10 juta tergantung konsep angkringan yang ingin dibuat. 

2. Biaya Operasional

Selain modal awal, ada juga biaya operasional yang perlu diperhitungkan seperti:

• Belanja bahan makanan
• Gas dan listrik
• Sewa tempat
• Gaji pegawai
• Biaya kebersihan
• Internet atau WiFi

Meskipun menu angkringan terkenal murah, pelaku usaha tetap perlu menghitung harga jual dengan tepat agar bisnis tetap menghasilkan keuntungan.

Jangan hanya menentukan harga berdasarkan harga pasar, tetapi hitung juga bahan baku, biaya operasional harian, risiko bahan tidak habis dan target keuntungan per menu

Misalnya satu porsi nasi kucing membutuhkan modal Rp2.500, maka harga jual harus disesuaikan agar tetap menutup biaya operasional dan menghasilkan profit.

Selain itu, penting juga memperkirakan target omzet harian sejak awal. Contohnya, jika target omzet per hari Rp500 ribu, maka pelaku usaha perlu menghitung berapa porsi makanan dan minuman yang harus terjual setiap hari.

Perhitungan seperti ini membantu bisnis lebih terarah dan tidak asal menentukan harga menu.

Baca juga: Tips Biar Angkringan Ramai Pembeli Setiap Hari: Strategi Jitu Menarik Pelanggan 

Tips Agar Bisnis Angkringan Cepat Berkembang

Memulai usaha memang penting, tetapi mempertahankan dan mengembangkan bisnis juga tidak kalah penting.

Karena itu, ada beberapa strategi yang bisa dilakukan agar usaha angkringan lebih cepat dikenal pelanggan.

1.Manfaatkan Media Sosial

Di era digital, promosi lewat media sosial sangat membantu bisnis kuliner berkembang lebih cepat.

Kamu bisa membuat konten seperti:

• Foto menu menarik
• Video suasana angkringan
• Promo harian
• Testimoni pelanggan
• Konten behind the scene

Media sosial seperti Instagram dan TikTok cukup efektif untuk menarik pelanggan baru, terutama anak muda.

2. Jaga Kualitas Rasa dan Pelayanan

Bisnis kuliner sangat bergantung pada kepuasan pelanggan. Karena itu, rasa makanan dan pelayanan harus dijaga secara konsisten.

Pelanggan yang puas biasanya akan kembali datang dan merekomendasikan tempat makan ke orang lain.

Hal sederhana seperti pelayanan ramah, tempat bersih, dan makanan yang enak bisa menjadi alasan pelanggan memilih angkringan kamu dibanding tempat lain.

4. Buat Suasana yang Nyaman

Banyak pelanggan datang ke angkringan untuk mencari suasana santai. Karena itu, kenyamanan tempat juga perlu diperhatikan.

Tidak harus mewah, cukup buat tempat yang bersih, rapi, dan nyaman untuk nongkrong.

Tambahan lampu hangat, musik santai, atau area duduk yang nyaman bisa membuat pelanggan betah lebih lama.

Penutup

Jualan angkringan masih menjadi peluang usaha yang menjanjikan di tahun 2026 karena memiliki pasar yang luas dan konsep bisnis yang fleksibel. 

Dengan persiapan yang matang, pemilihan lokasi yang tepat, serta strategi pemasaran yang sesuai, usaha angkringan bisa berkembang menjadi bisnis kuliner yang menguntungkan.

Meskipun terlihat sederhana, bisnis ini tetap membutuhkan konsistensi dalam menjaga kualitas makanan, pelayanan, dan pengalaman pelanggan.

Yang terpenting, jangan takut memulai dari skala kecil. Banyak usaha besar yang berkembang dari konsep sederhana dengan pengelolaan yang konsisten dan terus mengikuti kebutuhan pasar.

Rekomendasi Aplikasi Kasir Mobile yang Tepat

Biar pencatatan tokomu semakin terorganisir, yuk pakai aplikasi kasir, coba dulu sekarang Gratis 30 Hari Percobaan Loh ! 

Salah satu metode yang mudah dan praktis dalam mencatat penjualan adalah dengan menggunakan Aplikasi Android seperti Kasir Pintar.

Kasir Pintar bisa mencatat setiap penjualan dari usahamu dan melakukan beberapa kegiatan seperti :

- Atur stok barang
- Mencatat berbagai macam metode transaksi penjualan
- Laporan usaha lengkap
- Manajemen Pelanggan (CRM)
- Manajemen Karyawan & Cabang Usaha dan masih banyak lagi

Pintar HR: Inovasi HRIS Modern untuk Mengelola Bisnis lebih Efisien 

Kini hadir! Pintar HR sudah bisa diunduh di Playstore dan siap menjadi solusi terbaik untuk manajemen karyawan yang lebih efisien dan terorganisir. Dengan sistem HRIS berbasis cloud, Anda bisa memantau kehadiran, mencatat rekap absensi, hingga mengelola penggajian secara otomatis dari mana saja.

Kenapa Harus Pintar HR?

✅ Harga Terjangkau – Mulai dari Rp 260 per staff per hari
✅ Diskon 50% untuk pengguna Kasir Pintar Pro
✅ Fitur lengkap: Absensi online, rekap kehadiran, hingga laporan gaji
✅ Memudahkan siklus penggajian, tanpa drama akhir bulan

Solusi Tepat untuk UMKM & Bisnis Bertumbuh

Dengan Pintar HR, Anda tak perlu lagi pusing urus data karyawan manual. Semuanya bisa dilakukan lewat satu aplikasi yang praktis dan efisien. Waktunya upgrade manajemen SDM Anda!

📲 Download sekarang: https://bit.ly/PintarHR
🌐 Info lengkap: pintarhr.com