Macam-macam Resep Kue Lebaran Simple!

Lebaran merupakan momen yang paling dinanti oleh banyak orang, karena selain menjadi hari raya umat muslim yang sangat penting, Lebaran juga menjadi momen untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat.

Tak lengkap rasanya jika Lebaran tidak disambut dengan hidangan khas seperti kue-kue lezat yang selalu menjadi favorit di hari raya ini.

Namun, kadang kala kita kesulitan mencari resep kue Lebaran yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.

Oleh karena itu, pada artikel kali ini, kita akan membahas macam-macam resep kue Lebaran simple yang bisa dicoba di rumah dengan mudah dan tanpa ribet. Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Resep-resep Kue Lebaran!

Berikut ini adalah beberapa macam resep kue Lebaran simple yang bisa kamu coba di rumah:

1. Nastar 

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram mentega, suhu ruang
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 50 gram gula halus
• 1/2 sendok teh garam
• Selai nanas secukupnya
• 1 butir telur untuk olesan

Cara membuat:

1. Campurkan mentega, kuning telur, vanili bubuk, gula halus, dan garam. Aduk rata dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
3. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 30 menit hingga adonan tidak lengket.
4. Ambil sejumput adonan, bulatkan, kemudian pipihkan.
5. Beri selai nanas di bagian tengah adonan, kemudian tutup dan bulatkan kembali.
6. Letakkan nastar di atas loyang yang telah dioles mentega atau dialasi kertas roti. Lakukan sampai adonan nastar habis.
7. Olesi nastar dengan telur yang telah dikocok lepas.
8. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan kecoklatan.
9. Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Nastar siap dinikmati sebagai hidangan lezat pada saat Lebaran atau sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Ide Menu Sahur Simple!

2. Kastengel

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram keju cheddar parut
• 2 kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula halus
• Kuning telur untuk olesan
• Keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan mentega, keju cheddar, dan kuning telur. Aduk rata dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula halus. Aduk rata dengan spatula.
3. Setelah adonan tercampur rata, letakkan adonan di atas meja dan bulatkan.
4. Potong adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk masing-masing adonan menjadi balok kecil.
5. Letakkan kastengel di atas loyang yang telah dioles mentega atau dialasi kertas roti. Jangan terlalu rapat karena kastengel akan mengembang saat dipanggang.
6. Oleskan kuning telur pada permukaan kastengel dan taburkan keju parut di atasnya.
7. Panggang kastengel dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan kecoklatan.
8. Setelah matang, angkat kastengel dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Kastengel siap dinikmati sebagai hidangan lezat pada saat Lebaran atau sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga. Selamat mencoba!

3. Putri Salju 

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 1/4 sendok teh garam
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• Keju parut secukupnya untuk taburan
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan mentega, gula halus, dan garam. Aduk rata dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan tepung maizena dan aduk kembali hingga rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola kecil seukuran kelereng dan letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega atau dialasi kertas roti. Jangan terlalu rapat karena putri salju akan mengembang saat dipanggang.
5. Panggang putri salju dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan kecoklatan di bagian bawahnya.
6. Setelah matang, angkat putri salju dan dinginkan sejenak.
7. Gulingkan putri salju di atas campuran keju parut dan gula halus hingga merata di seluruh permukaan.

Putri salju siap dinikmati sebagai hidangan lezat pada saat Lebaran atau sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga. Selamat mencoba!

4. Lidah Kucing

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 1/4 sendok teh vanila bubuk
• Pewarna makanan (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga gula larut dan adonan mengembang.
3. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan mixer hingga rata.
4. Tambahkan mentega leleh dan vanila bubuk. Aduk rata dengan spatula.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan pada masing-masing bagian sesuai dengan warna yang diinginkan.
6. Ambil satu sendok teh adonan dan ratakan tipis pada loyang yang telah dioles mentega atau dialasi kertas roti. Bentuk adonan menjadi lembaran tipis ukuran 5x10 cm. Jangan terlalu rapat karena lidah kucing akan mengembang saat dipanggang.
7. Panggang lidah kucing dalam oven selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang dan kecoklatan di pinggirnya.
8. Setelah matang, angkat lidah kucing dan bentuk segera selagi masih panas menggunakan penggulung khusus lidah kucing atau sendok.

Lidah kucing siap dinikmati sebagai hidangan lezat pada saat Lebaran atau sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga. Selamat mencoba!

5. Kue Semprit

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega, suhu ruang
• 100 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 1/4 sendok teh garam
• Keju parut secukupnya untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan mentega, gula halus, kuning telur, dan vanila bubuk. Aduk rata dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan tepung maizena dan garam, aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi cetakan kue semprit (bintang atau bulat).
5. Semprotkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega atau dialasi kertas roti dengan jarak antar adonan sekitar 2-3 cm.
6. Panggang kue semprit dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan kecoklatan di bagian bawahnya.
7. Setelah matang, angkat kue semprit dan dinginkan sejenak.
8. Jika diinginkan, taburi keju parut di atas kue semprit.

Kue semprit siap dinikmati sebagai hidangan lezat pada saat Lebaran atau sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga. Selamat mencoba!

Itulah beberapa resep kue lebaran yang simple dan mudah untuk dibuat di rumah. Dalam menyambut Hari Raya Idul Fitri, kue-kue tradisional menjadi menu wajib untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat.

Selain bisa disajikan sebagai hidangan di meja makan, kue-kue lebaran juga bisa menjadi oleh-oleh yang bisa dibagikan kepada tetangga dan teman-teman.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, dan mengikuti langkah-langkah yang simpel, kue-kue lebaran yang lezat bisa menjadi hadiah spesial bagi yang menerimanya.

Namun, tidak hanya di Hari Raya Idul Fitri saja, kue-kue ini juga bisa dinikmati di hari-hari biasa sebagai camilan atau hidangan penutup di akhir makan.

Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri!

Baca Juga: Ini Cara Membuat Hampers Lebaran Sendiri dengan Minim Budget!

Kamu juga bisa mencoba menjual kue lebaran yang kamu buat sendiri! Pastikan kamu menggunakan Kasir Pintar ya!

Salah satu metode yang mudah dan praktis dalam mencatat penjualan adalah dengan menggunakan Aplikasi POS seperti Kasir Pintar

Kasir Pintar bisa mencatat setiap penjualan dari usahamu dan melakukan beberapa kegiatan seperti :

- Atur stok barang
- Mencatat berbagai macam metode transaksi penjualan
- Laporan usaha lengkap
- Manajemen Pelanggan (CRM)
- Manajemen Karyawan & Cabang Usaha dan masih banyak lagi

Kamu bisa Coba Gratis selama 30 Hari tanpa syarat, atau jika ingin mendapatkan fitur lengkap gunakanlah Kasir Pintar Pro.